תפריט חגי ישראל

בנינו תפריטים ייחודיים המתאימים לקונספט החגים.
הרמת כוסית: ראש השנה, חנוכה, טו' בשבט, פסח ושבועות.

ראש השנה

פאי תפוחים בדבש.
גרעיני רימונים בקצפת.
מיץ רימונים.
בר אייסים בטעמים – אייס קפה חלבי / פרווה, פסיפלורה, תות, וניל, ענבים ומנגו.
גלידת יוגורט – גלידת יוגורט טבעית מוגשת בכוס עם מבחר פירות העונה.
בתוספת של דבש, סילאן, שוקולד, חלווה, מגוון דגנים וסוכריות מתוקות.

חנוכה

מיני סופגניות במילויים מיוחדים – ריבת חלב, וניל, קרם פטיסייר, שוקולד וריבת תות.
על הסופגניות ניתן להזליף רטבי שוקולד חום / לבן חמים.

טו בשבט

בסטה של פירות יבשים ופיצוחים, מסודרים בעיצוב מרשים ושופע.

פסח

"הבצק האחרון שלפני המצות".

וופל בלגי – מוגש עם סירופ מייפל וסירופ שוקולד.
מיני פנקייק – מוגש עם סירופ מייפל וסירופ שוקולד.
עם מבחר תוספות: קוקוס, בוטנים, סוכריות ועוד.
קרפ צרפתי – מוגש במבחר ממרחים: ריבת חלב, שוקולד, ריבות בטעמים שונים,
קוקוס, בוטנים, פצפוצי שוקולד וסוכריות צבעוניות.
סופלה שוקולד חם – מוגש עם רוטב שוקולד חם וגלידה וניל.
גלידה אמריקאית – בטעמי שוקו – וניל מוגשת בגביע / כוסית.
עם מבחר תוספות: קוקוס, בוטנים, פצפוצי שוקולד, סוכריות צבעוניות וסירופ שוקולד.

שבועות

"ארץ זבת חלב ודבש".
בראנץ מציעה ארוחה חלבית עשירה בכל זמן ובכל מקום.

טורטיה גבינות

טורטיה במגוון טעמים וצבעים הנפרסת למדליונים במילוי הטעמים הבאים:
גבינה בולגרית ואנטיפסטי פלפלים.
שמנת זיתים וירקות.
שמנת פלפלים וירקות.
שמנת ועגבניות שמש.
שמנת בפסטו.
שמנת טבעית וירקות.

בר דגים

פילה סלמון ברוטב שמנת בניחוח יין לבן ואגוז מוסקט.

פסטה בר

פסטה פנה ברוטב אלפרדו.
פסטה ספגטי ברוטב עגבניות.

בר קישים

מיני קישים אישיים – קיש פטריות, קיש גבינה וקיש זיתים.

פלטת גבינות

גבינות איכותיות הסדורות על מצעי עץ מעוצבים:
גבינות שמנת בטעמים שונים: שום שמיר, עירית, בצל ירוק ועוד.
בולגרית קשה.
גבינת צפתית.
לבנה בשמן זית וזעתר.
צהובה מעושנת.

בר חביתות

החביתות יעשו לעיני האורחים.
בשלושה סוגים: חביתות רגילות, חביתות בצל וחביתות ירק.

סלטים

פלטת ירקות חתוכים בליווי מתבלים – אלף האיים ושום.
סלט עגבניות שרי בפסטו וצנוברים.
סלט ירוק – עלי חסה פריכים בליווי עלי רוקט ועלי בייבי, מוגש בתחמיץ הדרים.
פלטת אנטיפסטי – ירקות קלויים בחומץ בלסמי ועשבי תיבול.

בר לחמים וממרחים

מגוון סוגי לחמים ולחמניות המוגשים בסלסילות קש:
ג'בטינה ביס מחיטה מלאה.
ג'בטינה ביס מקמח לבן.
לחם דגנים וצימוקים.
מוגשים לצד ממרחים: ממרח פסטו, ממרח עגבניות, ממרח שום שמיר,
ממרח פלפלים וטפנד זיתים שחורים וירוקים.