תפריט צלחת מזלג

סקלופיני פרגיות על האש

פילה פרגית שנצלה על גריל פחמים, בליווי בייבי תפו“א אפוי בשמן זית ורוזמרין.
פלפלים בשלל צבעים צלויים על הגריל.
סלט ירוק עלי בייבי, חסה, נבטים, שרי, אגוזים וקרוטונים ברוטב ויניגרט הדרים.
מגוון ג‘בטינות.

קבב טלה

קבבוני טלה מעוטרים בצנוברים קלויים.
מוגשים על מצע מסבחה חמה.
לצד טחינה ירוקה וסלט טאבולה עם גרעיני רימונים.
מיני פיתות.

טורטיוס אמיגוס

בר טורטיות פרונטלי ממנו נגיש טורטיה עם:
נתחי עוף / צ‘ילי קון קרנה.
גוואקמולי.
רוטב מקסיקני.
ירקות טריים.
צ‘ילי מתוק / חריף.

אירוח תאילנדי

לאורחים יוגשו שני סוגי מוקפצים:
אטריות ביצים מוקפצים עם ירקות וסויה.
אטריות ביצים מוקפצים עם עוף, סויה וירקות.
אורז אסיאתי – מוקפץ עם ביצים, אפונה וגזר.
(מוגש בקרטונית מסורתית וצ’ופסטיק).

מן הים

פילה דניס אפוי ברוטב לימון ושום / פילה סלמון בעשבי תיבול ולימון.
סלט כרוב מוקפץ בסויה, מייפל, שמן שומשום ובוטנים.
שעועית ירוקה מוקפצת עם עגבניות שרי.

בר צ‘וריפאן

מיני צ‘וריסוס בקר, בתוספת חטיפי אמפנדס צמחוניים וצ‘ימיצ‘ורי דרום אמריקאי.

קוסקוס בר

טאג‘ין ירקות ועוף אשר מוגשים על מצע קוסקוס ביתי אמיתי.
על הבר יוגש סלט עגבניות חריף “מרקשי”.

תבשיל אסאדו

ברוטב ברביקיו ביתי על מצע של אורז אדום.

נתחי עוף בחלב קוקוס

רצועות חזה עוף מוקפצות בחלב קוקוס וקארי על מצע אורז מתובל עם בוטנים קצוצים וצ‘ילי טרי.

החומוסיה

החומוס מוגש בצלחת אישית יוגש מבר מעוצב שעליו יוצבו:
פול מצרי, גרגיר חומוס בלאדי, פטריות, טחינה, מלפפון חמוץ וחריף.
מיני פיתות חמות.

פסטה בר

פסטה פנה ברוטב פסטו וצנוברים.
פסטה ספגטי ברוטב בולונז בניחוח עלי דפנה.

סושי בר

(בתוספת מחיר)
פריסת סושי פרונטלי.
מאקו דגים – במילוי טונה אדומה וירקות.
מאקו צמחוני – במילוי גזר, אבוקדו ומלפפון.
רול inside out דגים.
פוטו מאקי סלמון סקין וירקות.
פוטו מאקי חביתה יפנית.
ניגירי חביתה יפנית.

בר אנטריקוט

אנטריקוט מיושן שנצלה בגריל מיוחד לפי מיטב המסורת הארגנטינאית, נפרס לעיני הלקוח על בוצ'ר עץ טבעי ומוגש עם רוטב צ'ימיצ'ורי אמיתי.