תפריט ברביקיו

הארוחה מורכבת ממבחר מזנונים המצטרפים לארוחה ערבה לחייך

בשרים

הארוחה כוללת 4 סוגי בשרים על האש:
סטייק אנטריקוט מיושן.
סטייק פרגיות בנגיעת טריאקי.
קבבוני טלה בצנובר בניחוח עשבי תיבול.
נקניקיות חריפות צ‘וריסוס.

תוספות

תפו“א ובטטה אפויים בשמן זית ופטרוזיליה.
תפו“א שרי עם שמן זית ורוזמרין.
תפו“א שלם עם מלח גס.
תפו“א זעירים עם קליפה בשמן זית ועלי רוזמרין.
תפו“א קריאול ובטטה עם תימין ומלח גס.
תפו“א סלטנייה- תפו“א חתוך דק ומטוגן כצ‘יפס בתיבול תבליני תוסקנה.
תפו“א הום פרייז עם צ‘ילי מתוק.
אורז כפרי עם זרעי פשתן ושומשום קלוי.
תבשיל אורז – עם כבש, חומוס, גרגירי כוסברה ושומר.
אורז עם שעועית שחורה בעשבי תיבול.
אורז בר.
אורז עם נקניקיות צ‘וריסוס ושעועית שחורה.
שעועית ירוקה מוקפצת עם עגבניות שרי בשמן זית, שום ולימון.
פרחי ברוקולי עם בצל אדום ובוטנים.
רטטוי ירקות – חצילים, פלפלים, קישואים, בצל אדום מוקפצים בתימין ופטרוזיליה.
קונפי ירקות – שומר, בטטה, בצל ועגבניה.
חציל אפוי עם שמן זית, עשבי תיבול, וינגרט ולימון.
מבחר ירקות צלויים על האש – חציל, פלפל, קישוא, בטטה ובצל.
טבעות תירס צלוי על האש עם פלפלים ברוטב שום וצ‘ילי מתוק.

סלטים

פלטת אנטי פסטי במבחר ירקות – פרוסות עגולות של חציל, בטטה, קישוא ופלפל.
פלפלים קלויים ברוזמרין ושמן זית.
פרוסות עגבניות קלויות בשמן זית בניחוח בזיליקום.
חציל בלאדי ברוטב טחינה ירוקה.
קישואים מוקפצים בליווי עגבניות מיובשות וריחן.
חצילים אנטי פסטי קלויים בניחוח אורגנו.
פרוסות קישואים קלויים בשמן זית בניחוח תימין.
בצלים מושחמים בליווי חומץ בלסמי.
ראשי שום שלמים אפויים בקרמל בניחוח רוזמרין.
שעועית חומה ולבנה ברוטב מקסיקני פיקנטי.
דואט פטריות מטוגנות בליווי נבטים טריים בניחוח שמן שומשום.
חצילים מטוגנים מוגשים בסלסה עגבניות וצ‘ילי.
עגבניות עם שום ובזיליקום.
פסטה בשלושה צבעים בתחמיץ איטלקי בליווי צלפים.
קינואה.
תפו“א בתחמיץ פלפלים ועשבי תיבול.
תפו“א מתוק קלוי בשום, שמן זית וסוכר חום.
זיתים כבושים במרינדת גרעיני כוסברה וגרעיני כמון.
מבחר ירקות כבושים בכבישה ביתית.
סלט תירס מקסיקני – תירס, פלפלים, וקוביות גזר.
בורגול לבנוני.
סלט ירוק בליווי רוקט מוגש בתחמיץ הדרים.
פאטוט – עלים ירוקים קצוצים עם קשיו.

קינוח

בחירה מתפריט הקינוחים.